bag de seama ca nu am mai postat din iulie :"> (blushing), dar sa nu intreleaga cineva ca eu in timpul asta nu am mai facut bunatati :))
cred ca gospodina din mine a dormit cam mult... asa ca a iesit in forta :)) ieri am facut papucei de casa, azi am facut dulciuri :)
si ce dulciuri... prajitura asta este delicioasa, simpla de facut si este gata in numai o ora cu tot cu pregatire.
mai intai am curatat mere, 4 bucati, le-am dat pe razatoarea mare si le-am calit cu doua linguri de zahar pe care l-am rumenit inainte si jumatate de lingurita de scortisoara. am pus marul la racorit in forma de copt. nu am lasat prea mult merele la calit ca sa nu dea in fiert ci atat cat sa se incalzeasca, sa se patrunda putin cu zaharul si scortisoara si sa lase zeama care va intra in aluat si ii va da o savoare deosebita prajiturii ;)
am batut 4 albusuri de ou cu un praf de sare, dupa ce s-au facut spuma am adaugat 8 linguri de zahar, am mixat bine pana cand s-a topit zaharul, apoi am adaugat galbenusurile (4 buc), o jumatate de lingurita de praf de copt, 2 pachetele de zahar vanilat si la sfarsit am adaugat 8 linguri de faina de macinis. am omogenizat cu grija ca sa nu iasa prea mult aer din oua, am turnat aluatul peste merele calite
si am pus la cuptor timp de 30 de minute
cam asa arata proaspat scoasa din cuptor
si cam asa rasturnata
si cam asa inainte sa o atacammmmmmmmmmmmmmm :))
