e o reteta americana colectata de la Gordon Ramsay. nu am avut la indemana mascarpone asa ca am inlocuit mascarpone cu branza lacteea si smanatana. reteta originala este cu mascarpone.
o cutie si jumatate de branza de vaci lacteea, echivalentul a 400 grame de branza
200 ml smantana 30% grasime
4 oua intregi
14 linguri de zahar (eu am folosit zahar brun)
o pastaie de vanilie, poate fi inlocuita cu extract sau esenta
5 linguri de faina
250 g zmeura proaspata (poate fi inlocuita cu zmeura congelata sau orice alte fructe preferati, mure, afine, capsuni...)
unt pentru tapetat tava
e foarte simplu de facut. se amesteca branza, smantana, semintele din pastaia de vanilie si zaharul pana cand se dizolva zaharul, se adauga ouale, unul cate unul, apoi se incorporeaza faina. la final se agauga zmeura cu grija, ca sa nu se sfarame.
se unge o forma de copt cu unt dupa care se adauga compozitia. se pune in cuptorul incins aproximativ 40 de minute. se serveste rece.
delicious ;)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu