se ia fasolea fideluta (eu am folosit si verde si alba ca sa acopar mofturile :) dar si pentru jocul de culori) se curata, se spala bine si se pune la fiert in baie de abur. cat sta fasolea la fiert, care by the way nu se fierbe foarte tare sa ramana usor crocanta ;), se ia una bucata capatana de usturoi, se curata si se zdrobeste bine cu sare, apoi se mixeaza cu ulei de masline extravirgin pana se formeaza o maioneza tare. dupa care se amesteca maioneza obtinuta cu un iaurt. eu am folosit zuzu 0,1 % grasime.
dupa ce fasolea a fiert, se lasa la racit. apoi se aseaza pe o farfurie si se haleshte :)) cu plescaituri si suspine :)) a vorbit gurmandul din mine... si e bunaaaaa, si e potrivita pentru aceasta perioada fiind o gustare rece plina de vitamine cu efecte bune pentru organism. fasolea verde are un continut bogat de vitamina A si C, magneziu, calciu, potasiu, omega 3, complex B. consumul ridicat de fasole verde pe timpul verii impiedica asimilarea zaharurilor ... pentru a afla mai multe detalii despre calitatile acestui aliment intrati aici
ii zice aliment medicament :)), deci sa ne fie de bine si la cat mai multe snacks-uri de genul ;)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu